Italien, Abruzzen
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Centovie Rosato – Colli Apruntini igt, Umani Ronchi

Roséweine

12.0

6 | Karton

Verfügbar

CHF14.00
Verfügbar
SKU
2261907520
- +
Degustationsnotizen
Der neue Bio-Rosé von Umani Ronchi entsteht in den Weinbergen von Montepulciano in Roseto degli Abruzzi. Ein Wein, der die Ausdruckskraft der Montepulciano-Rebe hervorragend zur Geltung bringt. Zart, frisch, fruchtig und trinkfreudig.
Fakten
2261907520 Biologisch fruchtig, würzig leicht, trocken Apéro / Fingerfood, Geflügel, Pasta & Pizza, Vegetarisch, Asiatisch kein Holz, im Stahltank bis 5 Jahre Naturkorken
90
A. Galloni
91
James Suckling
Empfehlung
Aperitiv, Antipasti, Pasta mit Scampi.
Vinifikation
Die Reben für diesen Rosé wachsen auf sandig-lehmigem Untergrund, ca. 200 Meter über dem Meeresspiegel. Die Ernte erfolgt von Hand. Die strenge Traubenselektion geschieht bereits im Rebberg. Die Montepulciano-Trauben werden nach kurzer Mazeration schonend in die Presse überführt und bei niedriger Temperatur in Stahltanks vergoren. Nach abgeschlossener Gärung reift der Jungwein für etwa drei bis vier Monate in Stahltanks, bevor er auf die Flasche gefüllt wird.
Weingut Umani Ronchi
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