Italien, Toskana
main-image

Capogatto – Alta Valle della Greve igt, Podere Poggio Scalette

Rotweine

13.5

6 | Karton

Verfügbar

CHF42.00
Verfügbar
SKU
2246707519
- +
Degustationsnotizen
Intensives, fast schwarzes Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase extrem dicht und fast explodierend. Dunkle, reife Früchte, Konfitüre, verschwenderisch duftend, Veilchen, Cassis, schwarzer Pfeffer, Mocca und feine Holznoten. Im Gaumen sehr vielschichtig, dunkle Früchte, Brombeeren, edelste Holzaromen, Cassis, Kirschen und Vanille. Die Tannine zeigen sich sehr fein und geschmeidig. Sehr lang und harmonisch der Abgang.
Fakten
2246707519 Kleinbetrieb fruchtig, würzig, Holz gehaltvoll, komplex, trocken Fleisch, Wild 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Barrique 11 und mehr Jahre
92
A. Galloni
91
Wine Spectator
Einzelheiten
Dieser elegante Rote ähnelt einem grossen Bordeaux: intensives, verschwenderisches Bouquet mit Noten von Veilchen, Cassis, schwarzem Pfeffer und Holznuancen. Im Gaumen vielschichtig und fein mit geschmeidigen Tanninen und einem langen Abgang.
Empfehlung
Ein grossartiger Begleiter zu einem Entrecôte oder Rindsfilet vom Grill.
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach der rund 12-tägigen alkoholischen Gärung in Inox-Edelstahlbehältern wird der Jungwein während 18 Monaten in französischen Barriques ausgebaut. Es folgt die Abfüllung auf die Flasche. Danach ruht der Wein nochmals mindestens 8 Monate, bevor er in den Handel kommt.
Bewertungen (0) Seien Sie der Erste, der eine Bewertung abgibt
0
Weingut Fiore Wines
Menü