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Sattes, leuchtendes Rosa. In der Nase rosa Grapefruit, reifer Pfirsich, rote Beeren. Verführerisch fruchtbetont. Im Gaumen frisch und saftig. Wiederum Zitrusaromen, durchaus auch etwas pikant. Ausgezeichnet ausbalancierte Säure. Guter Abgang mit schöner aromatischer Nachhaltigkeit.
Fakten
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fruchtig, blumig, würzig
leicht, trocken
Apéro / Fingerfood, Pasta & Pizza, Asiatisch, Pikant
kein Holz, im Stahltank
Einzelheiten
Calafuria 2024 Magnum – Art Edition: Inspiriert von Sonne, Salz und Sehnsucht. «Nel bere e nel mare» lautet das Motto, das sich mit «Im Trinken und im Meer» übersetzen lässt. Ein eleganter Rosé aus Negroamaro, der mit Aromen von rosa Grapefruit, reifem Pfirsich und roten Beeren verführt. Wie ein Sommertag an der Küste Apuliens!
Empfehlung
DER Trend-Rosé für die Terrasse, die Grill-Party allgemein und Vorspeisen wie Mozzarella-Spiesschen oder Bruschette im speziellen.
Vinifikation
Die auswählten Trauben werden von Hand gepflückt, entrappt und sanft gepresst. Der Traubenmost wir in temperaturkontrollierten Edelstaltanks bei 16°C vergoren. Diese relativ kühle Gärtemperatur verhilft dem Wein zu frischen Primäraromen. Der junge Wein reift für kurze Zeit in Edelstahltanks, darauf für vier Monate auf der Flasche und wird dann für den Handel freigegeben.
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