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Italien, Piemont
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Bricco dell'Uccellone – Barbera d'Asti docg, Braida

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Rotweine

100 % Barbera

16.0

1 | Holzkiste

Verfügbar

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75 cl 300 cl
2017
CHF250.00 netto n
Verfügbar
SKU
2201530017
- +
Degustationsnotizen
Intensives Rubin mit purpuren Reflexen. Betörende, vielschichte, verführerische Nase mit viel reifer, dunkler Frucht, Röstnoten, dunkle Schokolade und etwas Pfeffer. Im Gaumen satt und straff. Voluminös, mit dichter Struktur. Wiederum dunkle Frucht, Kirschen, Noten von warmen Gewürzen. Langer, saftiger und sehr harmonischer Abgang.
Fakten
2201530017 Vegan fruchtig, würzig, Holz sehr kräftig, komplex, trocken Fleisch, Wild 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Barrique 11 und mehr Jahre Naturkorken
92
Doctor Wine
2
Gambero Rosso
Einzelheiten
Der legendäre Bricco dell’Uccellone, Wegbereiter aller modernen Barberas, präsentiert sich unglaublich elegant und weich, mit eindrücklicher Konzentration und ebensolchem Gehalt. Im Bouquet herrliche Duftnuancen von reifen Beeren, Obst und Pfefferminze.
Empfehlung
Ein Muss zu Piemonteser Spezialitäten und edlem Fleisch in Sauce.
Vinifikation
Die Barbera-Trauben des legendären Rebbergs "Uccellone" werden von Hand gelesen und umgehend verarbeitet. Nach der sanften Anquetschung der Trauben folgt eine behutsame Maischegärung während 20 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Danach reift der Jungwein für 15 Monate in Barriquen und weitere zwölf Monate in der Flasche.
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Weingut Braida
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