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Italien, Toskana
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Bindella – Vino Nobile di Montepulciano docg Tenuta Vallocaia, Tenuta Vallocaia

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Rotweine

85% Sangiovese, Canaiolo nero, Mammolo, Colorino del Valdarno

14.0

6 | Karton

Beschränkt verfügbar

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2017
CHF22.50
Verfügbar
SKU
2247007516
Degustationsnotizen
Glänzendes Granatrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase würzig mit feiner Röstnote, Holz und Kirschen. Im Gaumen ein saftiger, eleganter Auftakt mit Aromen von Waldbeeren, Kirschen und auch würzigen Komponenten. Präsente, aber feingeschliffene Tannine und eine feingliedrige, sehr gut eingebundene Säure geben dem Wein eine ausgeglichene Struktur. Der Abgang gestaltet sich elegant und lang. Ein authentischer Vino Nobile mit Potenzial.
Fakten
2247007516 fruchtig, würzig gehaltvoll, elegant, trocken Fleisch, Wild, Fisch 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Barrique bis 5 Jahre Naturkorken
91
Doctor Wine
2
Gambero Rosso
Einzelheiten
Die Annata unseres Vino Nobile. Der Wein wird ganz traditionell im grossen Holzfass ausgebaut. Ein ausgeglichener, authentischer Tropfen. Wir finden: Der 2016er ist wohl der Beste, den wir je erzeugt haben!
Empfehlung
Ein toller Essensbegleiter. Probieren Sie ihn zu einem Pilzrisotto.
Vinifikation
Die Trauben werden separat gelesen, angequetscht, im Edelstahltank vergoren und anschliessend während 20-22 Monaten in traditionell grossen sowie in kleineren Eichenfässern à 300 Liter ausgebaut.
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Weingut Tenuta Vallocaia
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