Italien, Toskana
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Bindella – Vino Nobile di Montepulciano docg, Tenuta Vallocaia

Rotweine

85% Sangiovese, Canaiolo nero, Mammolo, Colorino del Valdarno

14.0

3 | Karton

Verfügbar

CHF48.50
Verfügbar
SKU
2247015017
- +
Degustationsnotizen
Glänzendes Granatrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase würzig mit feiner Röstnote, Holz und Kirschen. Im Gaumen ein saftiger, eleganter Auftakt mit Aromen von Waldbeeren, Kirschen und auch würzigen Komponenten. Präsente, aber feingeschliffene Tannine und eine feingliedrige, sehr gut eingebundene Säure geben dem Wein eine ausgeglichene Struktur. Der Abgang gestaltet sich elegant und lang. Ein authentischer Vino Nobile mit Potenzial.
Fakten
2247015017 fruchtig, würzig gehaltvoll, elegant, trocken Fleisch, Wild, Fisch 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Barrique Naturkorken
91
James Suckling
Einzelheiten
Die Annata unseres Vino Nobile. Der Wein wird ganz traditionell im grossen Holzfass ausgebaut. Ein ausgeglichener, authentischer Tropfen.
Empfehlung
Ein toller Essensbegleiter. Probieren Sie ihn zum Brasato al vino Nobile, Pasta mit Pilzen wie auch Parmigiana di melanzane.
Vinifikation
Die Trauben werden separat gelesen, angequetscht, im Edelstahltank vergoren und anschliessend während 20-22 Monaten in traditionell grossen sowie in kleineren Eichenfässern à 300 Liter ausgebaut.
Weingut Tenuta Vallocaia
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