Italien, Piemont
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Barbera d’Alba doc, Prunotto

Rotweine

14.0

6 | Karton

Verfügbar

CHF17.00
Verfügbar
SKU
2201807519
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Degustationsnotizen
Dunkles, leuchtendes Rubinrot. In der Nase eine sehr offene, intensive und fein-würzige Beerenaromatik. Im Gaumen mittelkräftig, frisch, fruchtig und leicht zugänglich. Gutes, harmonierendes Gerbstoff-Säure-Spiel. Eine charmante Beerenfrucht, dazu dezent würzige Noten. Mittlere Länge, erfrischend elegant.
Fakten
2201807519 Vegan fruchtig, würzig gehaltvoll, elegant, trocken Fleisch 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Holzfass Naturkorken
Einzelheiten
Ein Einsteiger-Barbera, wie er im Buche steht: offene, feinwürzige Beerenaromatik, im Gaumen frisch, fruchtig und leicht zugänglich. Schönes Spiel zwischen Gerbstoffen und Säure. Der Wein reift zehn Monate lang in grossen Eichenfässern.
Empfehlung
Wie gemacht für Pasta und Pizza.
Vinifikation
Die Barbera-Trauben gelangen nach der Lese sofort zur Pressung. Die Maischegärung findet in Edelstahltanks statt. Anschliessend reift der Jungwein zehn Monate in grossen Eichenholzfässern à 100 hl und ruht weitere vier Monate in der Flasche.
Weingut Antinori
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