Italien, Piemont
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Barbera d'Alba doc – «Costa Bruna» Tenuta Roncaglia, Poderi Colla

Rotweine

14.5

6 | Karton

Verfügbar

CHF19.90
Verfügbar
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2200907518
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Degustationsnotizen
Intensives, sattes Rubin mit purpurnen Reflexen. In der Nase ein herrlich offener, komplexer Duft mit viel reifer Frucht, roten Beeren, vor allem Erdbeeren, floralen Noten und frischen Holz- und Röstaromen. Schön vollmundig, fleischig und saftig im Gaumen, mit griffigem Tannin, viel Schmelz und einem animierenden Abgang.
Fakten
2200907518 Kleinbetrieb fruchtig gehaltvoll Apéro / Fingerfood, Fleisch, Pasta & Pizza kurze Zeit im Holz bis 5 Jahre
Einzelheiten
Dieser zwölf Monate lang im Eichenholz gereifte Barbera überzeugt mit einem herrlichen Erdbeer-Bouquet und frischen Holznoten. Mundfüllend, fleischig und saftig im Gaumen, mit griffigem Tannin und schönem Schmelz.
Empfehlung
Herrlich zu einer gebackenen Ente oder zu einem Teller Pasta mit Ragù.
Vinifikation
Die Barbera-Trauben stammen vom eigenen Gutshof Roncaglia. Nach der streng selektiven Handlese wird das Traubengut unmittelbar nach der Ankunft auf dem Weingut entrappt und leicht angequetscht. Die Vergärung erfolgt im Stahltank, anschliessend folgt der Ausbau in mittelgrossen Eichenholzfässern und Barriques für ca. zehn Monate.
Weingut Poderi Colla
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