Italien, Toskana
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Ardore – Toscana igt, Tenuta Vallocaia

Rotweine

100 % Syrah

13.5

6 | Karton

Verfügbar

CHF33.00
Verfügbar
SKU
2248307517
- +
Degustationsnotizen
Leuchtendes, mitteldichtes Rubin mit violetten Reflexen. Dicht und verführerisch die Nase. Jugendlich und würzig. Es zeigen sich süsse, warme Gewürze und kleine, schwarze Beeren. Etwas Kakao, schwarzer Pfeffer, schwarze Oliven, Gewürznelken. Im Gaumen satt und kernig. Ein würziger Auftakt mit einer wunderbar feinen und unterstützenden Säure. Die Gerbstoffe sind präsent und stoffig. Reife, schwarze Frucht, wieder viel Würze. Eine sehr gelungene Kombination aus Kraft und Eleganz. Würzig-verspielter Abgang.
Fakten
2248307517 fruchtig, würzig gehaltvoll, komplex, trocken Fleisch, Wild 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Barrique Naturkorken
17
Schweizer Weinzeitung
92
Falstaff
Einzelheiten
Ein Abstecher ins internationale Sortenrepertoire. Im Bouquet zeigt unser Syrah Anklänge von Oliven und schwarzem Pfeffer, im Gaumen ist er satt und kernig, kombiniert Kraft und Eleganz. Dezenter Holzeinfluss.
Empfehlung
Mit kräftig gewürztem Lamm oder auch würziger Pasta geht er die perfekte Ehe ein.
Vinifikation
Eine Auswahl bester Syrah-Trauben, die bereits im Rebberg streng selektioniert und nach der Lese im Edelstahltank an der Maische vergoren werden. Anschliessend reift der Jungwein während zehn Monaten in neuen und auch gebrauchten französischen Barriques (300 Liter) und weitere zwölf Monate in der Flasche.
Weingut Tenuta Vallocaia
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