Frankreich, Bourgogne
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Aloxe-Corton ac – «Les Caillettes», Domaine Henri Delagrange

Rotweine

13.0

6 | Karton

Verfügbar

CHF44.50
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SKU
2325107518
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Degustationsnotizen
Glänzendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Zeigt sich in der Nase noch jugendlich, duftet nach Waldbeeren, Kirschen, Cassis und Brombeeren. Im Gaumen reich und saftig, eingelegte Früchte, Jasmin, Konfitüre, Pistazien – bis hin zu Trüffel- und Zimtnoten. Zeigt eine tolle Mineralität mit kräftiger Struktur und einem langen Finale.
Fakten
2325107518
Empfehlung
Harmonischer Begleiter zu gebratenem Rindfleisch, Geflügel aus dem Ofen und gereiftem Weichkäse.
Vinifikation
Nach der Lese von Hand werden die Pinot-noir-Trauben der Lage «Les Caillettes» sanft gepresst und in grossen Holzbottichen vergoren. Der Jungwein reift anschliessend 15 Monate, 12 davon in Piècen à 228 Liter.
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