Chile, Maipo Valley
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Albis – Maipo Valley, Haras de Pirque

Rotweine

70% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère

14.5

6 | Holzkiste

Verfügbar

CHF51.00
Verfügbar
SKU
2583007515
- +
Degustationsnotizen
Dichtes, fast undurchdringliches Rubinrot. Ausladende, gefällige Nase. Reife, intensive Frucht, edle Hölzer. Eine zugleich wunderbar elegante und doch dichtgewobene Aromadecke. Im Gaumen mit herrlichem Schmelz beginnend, gefolgt von intensiven Beeren- und Röstaromen. Aromatisch nachhaltend im Gaumen. Dekantieren lohnt sich!
Fakten
2583007515 fruchtig, würzig, Holz gehaltvoll, trocken Fleisch 6 bis 24 Monate im Holz, nur im Barrique Naturkorken
Einzelheiten
Diese Assemblage wurde 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Ausladende, gefällige Nase, reife, intensive Frucht, edle Hölzer. Am Gaumen wunderbar elegant mit viel Schmelz. Dekantieren lohnt sich!
Empfehlung
Die Krönung zu einem tollen Steak vom Grill.
Vinifikation
Das Traubengut wird nach dem Eintreffen auf dem Weingut sofort weiterverarbeitet. Die vollreifen Trauben werden während fünf Tagen bei kühlen Temperaturen mazeriert. Danach erfolgt eine traditionelle Gärung in französischer Eiche während ca. 20 Tagen. Folgend auf die Gärung werden die beiden Jungweine – Cabernet Sauvignon und Carménère – vermählt und für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.
Weingut Antinori
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