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Dichtes, dunkles Rubinrot. Intensives, würziges Bouquet mit dichten Aromen nach reifen, schwarzen Beeren wie Cassis, Brombeeren, aber auch warmwürzigen Komponenten wie Gewürznelken. Im Gaumen von dichter Struktur, mit angenehm runden Tanninen. Aromatik nach reifen Waldbeeren, etwas Tabak, Kaffee und schwarzem Pfeffer. Langes, fruchtiges und saftiges Finale.
Fakten
2271007518
Autochthone Rebsorten
fruchtig, würzig
sehr kräftig, trocken
Fleisch, Wild
6 bis 24 Monate im Holz, nur im Barrique
Naturkorken
89
WineSpectator
Einzelheiten
Dieser Aglianico wird zwölf Monate in neuen Barriques ausgebaut. Intensive Aromen von Cassis und Brombeeren, Nelken, Tabak und schwarzem Pfeffer. Im Gaumen dicht und rund mit saftigem Finale.
Empfehlung
Pizza/Pasta. Versuchen Sie ihn auch zu Lammfleisch und Thunfisch!
Vinifikation
Die Aglianico-Reben werden nach dem Guyot- und Pergolasystem erzogen. Nach der Handlese und der Gärung in Edelstahl folgt der Ausbau und die Verfeinerung während zwölf Monaten in gebrauchten Barriques.
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