Zutaten für 4 Personen
Zubereitung
«Wenn Sie einen Teil der frischen Pasta aufbewahren möchten, lassen Sie die Tagliatelle absolut trocken werden – sonst klumpen sie später – und verstauen Sie sie in einer Plastikbox mit Deckel im Tiefkühler. Zur Zubereitung einfach gefroren ins sprudelnd kochende Wasser geben.»