Attiva/disattiva navigazione
Lingua
IT
Ricerca
Ricerca avanzata
Carrello
  • Confronta Prodotti
Menu
Account
Italia, Veneto
main-image

Villa Mondi Ripasso – Valpolicella Ripasso, Campagnola

Sii il primo a recensire questo prodotto

Vini rossi

13.5 % vol.

6 | Cartone

Non Disponibile

Aggiungi alla lista desideri
CHF14.00
Non Disponibile
SKU
2232207522
Notizie di degustazione
Nel calice risplende in un rubino denso, grande nucleo, con lieve trasparenza verso i bordi. Al naso si presenta maturo, fruttato, caldo e speziato, di media intensità, con note di more mature, frutta secca, fiori secchi, un pizzico di cannella, chiodi di garofano, spezie calde. Al naso mostra anche tutta la sua meravigliosa dolcezza. Al palato è secco, compatto, speziato e fruttato, di corpo medio, con un’acidità ben integrata e tannini maturi di buona qualità. In bocca rivela note di more mature, prugne, spezie calde. il finale è medio ed equilibrato.
Fatti
2232207522 Vegano
Dettagli
Il Ripasso è e rimane uno dei vini italiani più apprezzati!
Raccomandazioni
Perfetto da abbinare a primi piatti rustici, all’agnello alla griglia o a formaggi a pasta dura stagionati.
Vinificazione
Le uve vengono accuratamente diraspate e macerate per dieci giorni. Dopo la pressatura, il mosto fermenta in vasche di acciaio (inox) a temperatura controllata. Successivamente il vino giovane riposa in vasche di acciaio e cemento fino a febbraio, quando al vino vengono aggiunte le vinacce del Recioto e dell’Amarone appena fermentate.​ Avviene così la seconda fermentazione, il che rende il Ripasso un po’ più potente, complesso e voluminoso. Il vino matura poi in grandi botti di rovere per dodici mesi.
Recensioni (0) Sii il primo a scrivere una recensione
0
Marchio Campagnola
Menu