Giallo paglierino brillante. Bouquet profumato con note di pere, agrumi e un po’ di bergamotto, sostenute da aromi minerali. Al palato è meravigliosamente fresco, fruttato, minerale, succoso e gradevole. Con la sua fresca acidità e il finale persistente, questo vino è una vera goduria per il palato.
Fatti
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Vegano, Vitigni autoctoni, sostenibile
Fruttato, Floreale
leggero, secco
Aperitivo / Finger food, Leggero
Non in legno, in acciaio
fino a 5 anni
Sughero naturale
Dettagli
Il pecorino non è soltanto un delizioso formaggio, ma anche un interessante vitigno autoctono coltivato solo da pochissimi viticoltori nelle Marche e in Abruzzo. Un vino gradevole con una fresca acidità e un meraviglioso bouquet di pere.
Raccomandazioni
Un vino di carattere da servire come aperitivo, o per accompagnare bruschette o prelibatezze di mare.
Vinificazione
Le uve del vitigno autoctono Pecorino vengono raccolte a mano. Dopo la pressatura delle uve, la fermentazione e l’affinamento del vino avvengono in vasche d’acciaio inox.
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