Rubino intenso con riflessi violacei. Al naso rivela aromi intensi e fruttati di dolci more mature e ciliegie scure avvolti da una calda speziatura. Al palato è morbido e avvolgente con frutti maturi e scuri, tannini fini e accenti speziati. Un piacevole equilibrio tra frutta, acido e legno. Un Primitivo di qualità estremamente aromatico.
Fatti
2273607522
Fruttato, Speziato, Legno
robusto, secco
Non in legno, in cemento
da 6 a 10 anni
90
Falstaff
Dettagli
Questo Primitivo viola scuro seduce con il suo profumo di dolci more mature e ciliegie scure. Al palato è aromatico e corposo con delicati aromi di prugne secche e un pizzico di cioccolato.
Raccomandazioni
Ottimo con specialità piccanti come il gulasch o l’agnello arrosto.
Vinificazione
Le uve per questa Riserva provengono da un unico vigneto e sono rigorosamente selezionate. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio (inox) per dieci-dodici giorni a una temperatura di 26 °C. Successivamente, il vino invecchia per sei mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl e per ulteriori dodici mesi in vasche di cemento vetrificato. Dopo l’imbottigliamento, il Triusco riposa in bottiglia per tre mesi prima della vendita.
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