Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Al naso rivela aromi delicati di frutta esotica, agrumi, fiori bianchi, timo, scorza d’arancia, miele e vaniglia. Denso, equilibrato e ben strutturato al palato. Note sottili di miele, vaniglia e pera matura. Il finale è fruttato e di lunga persistenza.
Fatti
1275007524
Fruttato, Floreale
leggero, elegante, secco
Aperitivo / Finger food, Pasti vegetariani
Non in legno, in acciaio
fino a 5 anni
Sughero naturale
Dettagli
Uno Chardonnay vivace che non viene affinato in botti di rovere. Aromi delicati di frutta esotica, agrumi, fiori bianchi, timo, scorza d’arancia, miele e vaniglia. Al palato si presenta denso, ben strutturato e molto equilibrato con un retrogusto fruttato.
Raccomandazioni
Il vino ideale per accompagnare verdure primaverili, antipasti o piatti di pesce.
Vinificazione
Le uve Chardonnay vengono pigiate delicatamente subito dopo la raccolta. Il mosto viene chiarificato per 24 ore a 10 °C. Segue quindi la fermentazione a temperatura controllata e l’affinamento in vasche di acciaio (inox).
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