Nel calice, questo Spumante Brut si presenta in un giallo paglierino chiaro. Il perlage è fine ed uniforme. Al naso mostra eleganti note floreali con un pizzico di agrumi freschi. Al palato è leggero e piacevolmente fresco, con una piacevole speziatura e una mousse fine. Ottima lunghezza.
Fatti
3449007500
Vitigni autoctoni
Fruttato, Speziato
leggero, secco
Aperitivo / Finger food
Non in legno, in acciaio, Metodo charmat
fino a 5 anni
Sughero naturale
91
Falstaff
Raccomandazioni
Ottimo con una frittura di pesce o, per chi ama piatti leggeri, con sushi e sashimi.
Vinificazione
Sella & Mosca è un’azienda vinicola da sempre molto attenta a dare voce ai vitigni autoctoni meno conosciuti, con l’intento di ampliare gli orizzonti enologici di tutti gli amanti del vino. Particolarmente importante per l’azienda è il vitigno Torbato. Le caratteristiche di questo vitigno risaltano particolarmente nello Spumante brut. Il Torbato viene trasformato in Spumante brut con il metodo Charmat.
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