Italia, Toscana
main-image

Summus – Toscana igt, Banfi

Vini rossi

1 | Cassa di legno

Scorte in esaurimento

CHF130.00
Disponibile
SKU
2243815020
- +
Notizie di degustazione
Rosso porpora scuro. Molto ricco già al naso, rivela aromi di frutta secca e confettura di more, a cui si accompagnano sottili note speziate e di tabacco. Al palato si presenta compatto, con un estratto speziato e dolce, molta eleganza e profondità. Persistente, con aromi di legno delicatamente incorporati nel finale.
Fatti
2243815020 sostenibile Fruttato, Speziato, Legno corposo, secco Carne, Ricco dai 6 ai 24 mesi in legno, solo in botte di legno da 6 a 10 anni Sughero naturale
Dettagli
Cabernet, Syrah e Sangiovese maturano armoniosamente in barrique francesi per ben 20 mesi dando vita così a un prodotto ricco con note di confettura di more, frutta secca, tabacco e spezie.
Raccomandazioni
Ottimo abbinamento con l’agnello in crosta di erbe.
Vinificazione
Per raggiungere il miglior grado di maturazione possibile per ciascuna varietà, le uve vengono raccolte separatamente, fermentate parte in vasche di acciaio (inox) e parte in botti di legno e poi affinate in barrique francesi (Allier, Never, Tronçais, 30% nuove) per circa ventidue mesi, di cui dodici separatamente, a seconda del vitigno, e altri dieci come un blend di tutti i vitigni.
Recensioni (0) Sii il primo a scrivere una recensione
0
Marchio Banfi
Menu