Giallo limone pallido. Al naso sviluppa gli aromi tipici del frutto della passione e dell’uva spina. Al palato predominano note di sambuco, pompelmo e un pizzico di litchi. L'acido ha un effetto piacevole e rinfrescante.
Fatti
1161807522
Piccolo produttore
Fruttato, Floreale
leggero, secco
Pesce, Pasti vegetariani
Non in legno, in acciaio
fino a 5 anni
Sughero naturale
Dettagli
Questo vino monovarietale mostra tutto lo splendore del Sauvignon blanc. Riempie il palato con note di frutti esotici e il tipico aroma dell’uva spina. Inoltre, conquista con la sua acidità rinfrescante e stimolante.
Raccomandazioni
Servito fresco, questo Sauvignon blanc aromatico è ideale per godersi una mite serata estiva. Accompagna ottimamente anche piatti leggeri a base di verdure, pesce o pietanze asiatiche.
Vinificazione
Le uve vengono pigiate in modo che il mosto possa estrarre ulteriori aromi e pienezza dalle bucce degli acini. Questo passaggio consente di esprimere al meglio il carattere di questa varietà. Inoltre, la vinificazione delicata con rimozione dell’ossigeno contribuisce a preservare gli aromi tipici del Sauvignon blanc.
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