Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Al naso sprigiona un profumo intenso di mela verde, fiori di pero e sfumature di agrumi. Fresco e fine al palato, con sfumature minerali, aromatico ed elegante. Il finale è puro, corposo e persistente.
Fatti
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Fruttato, Floreale
leggero, secco
Aperitivo / Finger food, Pesce, Formaggi
Non in legno, in acciaio
fino a 5 anni
Raccomandazioni
Si sposa bene con antipasti leggeri, piatti a base di formaggi e pesce d’acqua dolce, ma è ideale anche come vino da aperitivo.
Vinificazione
Le uve Chasselas vengono pigiate subito dopo la raccolta. Dopo la vinificazione, il vino giovane matura in vasche di acciaio (inox).
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