Italia, Puglia
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Rupìcolo – Castel del Monte doc, Rivera

Vini rossi

13.0

6 | Cartone

Disponibile

CHF10.50
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SKU
2273207521
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Notizie di degustazione
Rosso rubino con riflessi violacei. Al naso spiccano note di frutta rossa matura. Diretto, onesto e piacevolmente semplice. Al palato ripropone le sue note fruttate e ben strutturate da tannini maturi e avvincenti. Finale medio-lungo e potente.
Fatti
2273207521 Fruttato, Speziato corposo, secco dai 6 ai 24 mesi in legno, in cemento fino a 5 anni Sughero naturale
Dettagli
La cuvée invecchiata in vasca conserva tutto il suo seducente frutto: note mature di bacche rosse, ben strutturate al palato da tannini avvincenti. Diretto, onesto e piacevolmente semplice. Il vino ideale per tutti i giorni.
Raccomandazioni
Con stufati rustici o pasta, melanzane ripiene.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. La macerazione dura dai sei ai sette giorni e avviene in vasche di acciaio (inox), mentre la fermentazione avviene in vasche di cemento per cinque-sei giorni. Terminata la fermentazione il vino matura per dodici mesi in vasche di cemento vetrificate.
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Marchio Rivera
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