Giallo paglierino brillante e perlage fine ed elegante. Al naso è aromatico, con note di mela, pera e fiori freschi. Al palato è secco e rinfrescante.
Fatti
3425901800
Fruttato, Floreale
leggero
Aperitivo / Finger food
in acciaio
fino a 5 anni
Raccomandazioni
Perfetto per le feste.
Vinificazione
Subito dopo la vendemmia, le uve Glera vengono pigiate delicatamente. La successiva fermentazione del mosto avviene in vasche di acciaio (inox). La seconda fermentazione avviene in grandi serbatoi di fermentazione a chiusura ermetica, le cosiddette autoclavi. Queste mantengono il vino sotto pressione durante tutto il processo di fermentazione. Questo metodo conferisce al vino bollicine fini e aromi croccanti, floreali e fruttati.
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