Il bouquet sprigiona note di fragole e ciliegie rosse. I tannini setosi conferiscono a questo Pinot noir in purezza una bella consistenza. Al palato è ricco e fresco allo stesso tempo.
Fatti
2161607522
Piccolo produttore
Fruttato, Speziato
secco
Carne, Formaggi
dai 6 ai 24 mesi in legno
fino a 5 anni
Dettagli
Questo schietto Pinot noir proviene da uve coltivate su terreni ripidi a Eglisau. Il tipico aroma fruttato di fragole e ciliegie rosse è accompagnato da uno smalto delicato. In bocca è corposo e fresco.
Raccomandazioni
Ottimo per accompagnare pollame arrosto o taglieri misti di salumi e formaggi. Ottimo per accompagnare pollame arrosto o taglieri misti di salumi e formaggi. Leggermente fresco, è perfetto anche per un aperitivo con tartine.
Vinificazione
Grazie a una pigiatura manuale delicata e regolare durante la fermentazione, il vino acquisisce tannini molto fini.
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