Giallo dorato intenso. Ricche note profumate di pesca, mela matura e prato erbaceo, oltre a sfumature legnose e vanigliate ben equilibrate. L’ingresso al palato è concentrato, sostenuto da un’acidità ben equilibrata. Il finale è fruttato e succoso. Le uve Fiano conferiscono al vino note erbacee e grande eleganza.
Fatti
1275507523
Biologico
Fruttato, Speziato, Legno
leggero, secco
Pollame, Pesce, Pasta e pizza, Formaggi
breve affinamento in legno, in acciaio
fino a 5 anni
90
WineSpectator
92
Falstaff
Dettagli
Vino fermentato in legno e maturato in vasche di acciaio (inox). Aromi ricchi di pesca, mela matura e prato erbaceo, oltre a note legnose e vanigliate ben equilibrate. Al palato è fruttato e succoso con un’acidità ben equilibrata. Le uve Fiano donano al vino un tocco di eleganza.
Raccomandazioni
Ottimo con la pasta fatta in casa, crostacei o pesce alla griglia
Vinificazione
Le uve Chardonnay dell’azienda vinicola di Minervino Murge vengono pigiate delicatamente subito dopo la vendemmia. Il mosto viene trasferito in barrique (Allier e Tronçais) per la fermentazione. Dopo cinque mesi il vino viene trasferito in vasche di acciaio (inox) nelle quali il vino riposa fino all’imbottigliamento.
Validate your login
We have a new webshop! So that we can continue to serve you with your favorite drops, we ask you to create a new login.
We have a new webshop! So that we can continue to serve you with your favorite drops, we ask you to create a new login.
Recensioni (0)Sii il primo a scrivere una recensione
Validate your login