Gli aromi complessi ricordano la frutta matura, dominata dalla composta di rabarbaro e dal pompelmo. Di buona beva. Al palato presenta una struttura equilibrata e complessa con un’acidità molto gradevole e matura e il finale salato tipico del Petit Arvine.
Fatti
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Vitigni autoctoni
Fruttato
corposo, secco
Pesce, Piccante
Non in legno, in acciaio
fino a 5 anni
Sughero naturale
Raccomandazioni
Si sposa bene con un’orata cotta al forno con un rametto di timo e uno spicchio di limone.
Vinificazione
Affinamento tradizionale in vasche di acciaio (inox).
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