Leichte orange Farbe im Glas mit Aromen von Quitten, Pflaumen und Orangenschalen. Im Gaumen dann eine wunderbare Mineralität mit einer frischen Säure und einem langen Abgang.
Fatti
1235607520
Piccolo produttore
Fruttato, Floreale, Speziato
corposo, complesso, secco
Pesce
Non in legno, in cemento
fino a 5 anni
Sughero naturale
Dettagli
Traditionell und modern zugleich. Ein Wein gemacht wie zu Grossvater's Zeit, ohne Schnickschnack, aber mit einer unglaublichen Tiefe zum Philosophieren und er macht einfach Spass. Für alle, die mal was was anderes probieren möchten.
Raccomandazioni
Der fehlende Restzucker macht diesen Wein zum idealen Begleiter für Meeresfrüchte und Krustentiere.
Vinificazione
Trebbiano Trauben von 35 jährigen Rebstöcken werden mit natürlicher Hefe in Zementfässern vergärt, unfiltriert und ohne Sulfite abgefülllt. Es wurden nur 1'960 Flaschen produziert.
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