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Neuchâtel blanc aoc, Dom. du Château Vaumarcus
Notizie di degustazione
Giallo paglierino chiaro. Al naso è molto fresco, frizzante e delicatamente fruttato. In bocca è grintoso, fresco e armonico
Fatti
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Fruttato
leggero, secco
Non in legno, in acciaio
fino a 5 anni
Sughero naturale
Raccomandazioni
Ideale come aperitivo o con pesci d’acqua dolce come il persico, il coregone o il luccio.
Vinificazione
Le uve Chasselas vengono pigiate subito dopo la raccolta. Il mosto viene vinificato e affinato in vasche di acciaio (inox).
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Marchio
Dom. du Château Vaumarcus
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