Italia, Piemonte
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Nebbiolo – Langhe doc, Beni di Batasiolo

Vini rossi

14.0

6 | Cartone

Non Disponibile

CHF17.50
Non Disponibile
SKU
2213107520
Notizie di degustazione
Rubino intenso, brillante. Al naso il vino si presenta delicato, con note di frutta matura e prugne a cui si aggiungono accenti speziati. Al palato si presenta con una struttura particolarmente succosa tipica del Nebbiolo. I tannini forti si abbinano perfettamente a un’acidità vivace. In bocca il vino ripropone gli aromi dei frutti scuri e le note speziate. Una combinazione riuscita di grande carattere e frutta matura. Finale medio-lungo con una buona persistenza aromatica.
Fatti
2213107520 Fruttato, Speziato corposo, secco Carne, Pasta e pizza, Pasti vegetariani dai 6 ai 24 mesi in legno, solo in botte di legno fino a 5 anni Sughero naturale
Dettagli
Questo Nebbiolo in purezza delle Langhe brilla nel calice con il suo colore rosso rubino. Al naso regala note di frutta matura, spezie fini e sfumature floreali. Al palato è potente, ricco di tannini e meravigliosamente fresco.​
Raccomandazioni
Ottimo con i piatti tradizionali di brasato.
Vinificazione
Le uve da cui si ottiene questo vino vengono accuratamente raccolte a mano nei primi giorni di ottobre. Giunte in cantina, vengono diraspate, pigiate leggermente e fatte fermentare in vasche di acciaio (inox) a temperatura controllata per circa dieci giorni. Il vino giovane matura prima in grandi botti di rovere per sei mesi, poi riposa per qualche tempo in vasche di acciaio (inox) prima di essere imbottigliato.
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