Un Cannonau fresco con una mineralità contenuta e aromi fruttati meravigliosamente freschi di more, prugne e mirtilli. Il finale è caratterizzato da un’acidità succosa e tannini perfettamente integrati.
Fatti
2285807520
Fruttato, Speziato
corposo, secco
Pasta e pizza
dai 6 ai 24 mesi in legno, solo in botte di legno
da 6 a 10 anni
Sughero naturale
3
GamberoRosso
Dettagli
Lo stilista di Alghero Antonio Marras ha disegnato l’etichetta di Mustazzo. Un misterioso personaggio baffuto che balla ad Alghero nella notte di San Giovanni (23-24 giugno).
Raccomandazioni
Il Mustazzo si sposa divinamente con una bistecca piccante alla griglia, oltre che con l’agnello o i formaggi stagionati.
Vinificazione
Un Cannonau al 100%, che prospera a 600 metri sul livello del mare. Le viti hanno in media 55 anni. Dopo la diraspatura, il vino fermenta in botti di rovere e vasche di cemento.
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