Brillante giallo paglierino. Al naso regala fragranti aromi di ananas, agrumi maturi e frutta esotica, accompagnati da sottili note tostate e accenti di vaniglia. Meravigliosamente elegante al palato, si presenta con una struttura delicata e aromi intensi. Finale equilibrato e medio-lungo. Ottimo rapporto qualità-prezzo!
Fatti
1210507522
Fruttato
leggero, secco
Pesce, Pasti vegetariani
breve affinamento in legno, solo in barrique
fino a 5 anni
Sughero naturale
Dettagli
Questo squisito Chardonnay proveniente dal vigneto «Morino» matura per sei mesi in barrique. Il bouquet presenta bellissime note di ananas e agrumi, accompagnate da un accenno di vaniglia. Meravigliosamente elegante al palato, si presenta con una struttura delicata e aromi intensi.
Raccomandazioni
Strepitoso con il risotto allo zafferano o agli asparagi.
Vinificazione
Dopo la vendemmia, le migliori uve della tenuta Chardonnay «Morino», situata nel comune di La Morra, a 270-330 m s.l.m., vengono pressate e fermentate. Il vino giovane matura per sei mesi in barrique francesi e per altri otto mesi in bottiglia.
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