Colore rosso rubino con sfumature violacee. Al naso è fragrante e vinoso e rivela note giovanili di frutti rossi. Una coltre di aromi fresca, quasi sensuale. Al palato è secco ed elegante, arricchito dal gusto leggero e tonificante dell’anidride carbonica. Retrogusto succoso e rinfrescante.
Fatti
2201407524
Vegano, sostenibile
Fruttato, Floreale
leggero, elegante, secco
Formaggi
Non in legno, in acciaio
fino a 5 anni
Sughero naturale
Dettagli
Un Barbera classico, leggermente frizzante, vinificato in vasche di acciaio (inox) e invecchiato in modo tale da mantenere una carbonatazione rinfrescante. Un rosso rubino seducente e frizzante, caratterizzato da un corpo morbido e vivaci note fruttate.
Raccomandazioni
Va servito freddo ed è perfetto per un’allegra grigliata!
Vinificazione
Dopo la vendemmia, le uve vengono pigiate e il mosto viene fatto fermentare lentamente in vasche di acciaio (inox). La fermentazione viene completata solamente al 95% per mantenere una leggera carbonatazione del vino. Questo stile, detto anche «vivace», produce un vino rinfrescante molto apprezzato dai piemontesi.
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