Ambra delicata. Al naso sprigiona aromi dolci di fichi secchi, arance mature e mandarini, caramello e un pizzico di cannella. Al palato è estremamente delicata, leggermente dolce all’inizio, ritornano le note agrumate e i delicati aromi tostati, il finale è morbido, avvolgente, molto lungo con un retrogusto armonioso. Una grande grappa da un grande vino!
Fatti
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Vegano
Dettagli
Questa elegante grappa ottenuta dalle vinacce del famoso Bricco dell’Uccellone è distillata dai grappaioli piemontese Berta. Profuma di fichi secchi, arance mature e cannella; al palato, è meravigliosamente morbida.
Raccomandazioni
Deliziosa dopo un ottimo pasto o in abbinamento ad un buon sigaro.
Vinificazione
Per la grappa vengono utilizzate solo le parti migliori delle vinacce del grande «Bricco dell’Uccellone». Tradizionalmente è ottenuta dalla distillazione in alambicco di rame con metodo discontinuo. Il distillato grezzo viene poi invecchiato in botti di vino usate fino all’imbottigliamento, e questo consente alla grappa di affinare gli aromi e sviluppare una maggiore complessità.
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