Giallo intenso con riflessi dorati. Perlage molto fine e persistente. Al naso, un bouquet intenso e complesso dalla mineralità spiccata, arricchito da sfumature esotiche. Cioccolato bianco, nocciole, aromi balsamici con sfumature di spezie calde, cera d’api e miele. Sensazionale al palato, cremoso, dal corpo vellutato. L’affinamento sui lieviti per oltre dieci anni contribuisce ad un finale di grande complessità, che seduce anche per la sua eleganza e freschezza.
Fatti
3448615009
Vegano, Vino di alto livello
93
WineSpectator
96
Falstaff
Dettagli
Un fuoriclasse che supera tutte le aspettative. Chardonnay in purezza, affascinante, appagante, suggestivo.
Raccomandazioni
Un nobile compagno per l’intero pasto.
Vinificazione
È ottenuto dalle migliori uve Chardonnay accuratamente selezionate, raccolte a mano a fine settembre alle pendici dei monti che incorniciano Trento, che dimorano tra i 400 e i 600 metri di altitudine. La Riserva Giulio Ferrari matura in bottiglia per dieci anni prima di essere messa in vendita.
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