Rosa salmone radioso con riflessi ramati che virano a un rosso corallo. Con le sue bollicine fini e ricche, il perlage ha un effetto letteralmente ipnotizzante.
Il bouquet rivela note dolci di confettura di rosa selvatica e agrumi che si uniscono a note speziate e minerali creando un’immediata sensazione di puro e intenso piacere. Seduce il palato con la sua vibrante intensità. La
grande concentrazione di questo vino è bilanciata da una struttura fresca e appetitosa.
Fatti
3448807510
Vegano, Vino di alto livello
93
A.Galloni
97
DoctorWine
3
GamberoRosso
18
Vinum
97
WineEnthusiast
Dettagli
Una vera e propria ossessione per l’eccellenza, sviluppata in oltre 100 anni, ha dato vita a un Trentodoc destinato a diventare l’icona dello spumante rosato italiano. Un rosato ricco di emozioni che nascono dalla vibrante intensità del Pinot Nero di montagna.
Raccomandazioni
Un meraviglioso compagno per l’intero menu. Che si tratti della «Bouillabaisse», del pregiato salmone o del filetto di vitello al tartufo, questo vino ti regalerà un’esperienza fantastica!
Vinificazione
Un’accurata selezione di uve Pinot Nero con una piccola percentuale di Chardonnay,
a seconda dell’annata. Le uve vengono raccolte a mano. La vinificazione avviene in vasche di acciaio (inox). Successivamente il vino viene affinato per almeno 10 anni su lieviti puri provenienti dalle colture dell’azienda.
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