Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Al naso rivela delicate note di pompelmo maturo e frutta esotica. Al palato è succoso e ben strutturato, con un’acidità tonificante e ben integrata. In bocca sprigiona deliziosi aromi di agrumi e albicocca, i sentori di pompelmo si ripropongono. Il piacevole equilibrio e il retrogusto lungo e aromatico restano impressi nel cuore a lungo.
Fatti
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Fruttato, Floreale, Speziato
leggero, elegante, secco
Aperitivo / Finger food
Non in legno, in acciaio
fino a 5 anni
Sughero naturale
90
JamesSuckling
Dettagli
Un Sauvignon blanc dalla Toscana? Certo che sì! Un vino fresco e succoso con un’acidità tonificante, tipica di questo vitigno. E va letteralmente a ruba, quindi se lo assicuri prima che vada esaurito.
Raccomandazioni
Ottimo come aperitivo nelle giornate più calde. Perfetto con antipasti, prosciutto e melone o primi piatti di pesce.
Vinificazione
Dopo la vendemmia, le uve vengono pressate e il mosto viene fatto fermentare in vasche di acciaio (inox). Segue quindi l’affinamento in vasche di acciaio (inox).
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