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Italia, Piemonte
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Costamiòle – Nizza Riserva docg, Prunotto

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Vini rossi

100 % Barbera

14.5

6 | Cartone

Disponibile

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75 cl
2021
CHF39.00
Disponibile
SKU
2200207521
- +
Notizie di degustazione
Rubino intenso con riflessi violacei. Al naso è molto netto e deciso, con note di amarene, more, gocce di frutta e componenti speziate. Succoso al palato, con tannini finemente levigati, aromi di frutti di bosco maturi, legno di cedro, cuoio e tabacco. Nel finale mostra il suo meraviglioso equilibrio e una buona complessità.
Fatti
2200207521 Vegano Fruttato, Speziato corposo Carne, Selvaggina breve affinamento in legno da 6 a 10 anni
90
Wine Spectator
90
Falstaff
Dettagli
Le uve provengono dal vigneto «Costamiòle». Invecchiata per dodici mesi in barrique francesi. Note di ciliegie, more, cedro, cuoio e tabacco. Tannini finemente levigati.
Raccomandazioni
Ottimo abbinamento con i taglierini al ragù, ma anche con il filetto di cervo o di cinghiale.
Vinificazione
Le uve Barbera del vigneto «Costamiòle» vengono raccolte a mano, successivamente selezionate, pigiate e fermentate sul mosto in vasche d’acciaio inox. L’affinamento avviene in barrique per dodici mesi. Il vino si affina in bottiglia per altri 18 mesi.
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Marchio Antinori
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