Francia, Bordeaux
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Château Pédesclaux – 5e grand cru classé

Vini rossi

13.5

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CHF55.00 netto n
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2363607518
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Notizie di degustazione
Rosso rubino ricco. Al naso rivela un aroma denso, con note di spezie calde, prugne mature e ribes nero, un delicato bouquet di moka, sottili aromi tostati e un pizzico di vaniglia. Questi aromi si ripropongono al palato. In bocca esprime tanta frutta matura, un corpo meravigliosamente equilibrato, tannini corposi, un finale lungo con una lunga persistenza aromatica.
Fatti
2363607518
Raccomandazioni
Ideale per accompagnare piatti arrosto o selvaggina, selvaggina da penna, roast beef e formaggi piccanti.
Vinificazione
Dopo la pigiatura, le uve raccolte a mano vengono fatte fermentare in vasche di acciaio (inox) a temperatura controllata. Il vino giovane viene poi invecchiato per 16 o 18 mesi in barrique di rovere nuove per il 60%.
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