Italia, Veneto
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Castè - Valdobbiadene Prosecco superiore docg extra dry, Merotto

Vini spumanti

100 % Glera

11.5

6 | Cartone

Scorte in esaurimento

CHF21.00
Disponibile
SKU
3445607522
- +
Notizie di degustazione
Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente. Al naso si rivela cristallino e pulito. Mela gialla, pesca di vigna, glicine e fiori di acacia. Al palato, succoso, carnoso e con molto smalto. Mousse gradevole e di lunga durata. Un Valdobbiadene estremamente elegante.
Fatti
3445607522 Fruttato elegante Aperitivo / Finger food, Cucina asiatica, Vini da dessert fino a 5 anni
2
Gambero Rosso
92
Falstaff
Dettagli
Un Extra Dry di altissima qualità, che nasce da vecchi e ripidi vigneti sul Colle Il Castello. Perlage finissimo, bouquet cristallino con note di pesca di vigna e glicine, equilibrato al palato, succoso ed estremamente cremoso.
Raccomandazioni
Un abbinamento raffinato ed armonioso per i crostacei.
Vinificazione
Dopo la macerazione, le uve vengono pressate delicatamente. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare per circa 50 giorni direttamente nelle autoclavi, ovvero in contenitori di acciaio pressurizzati. Terminata la fermentazione, lo spumante giovane riposa sui propri lieviti per 120 giorni.
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Marchio Merotto
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