Rosa ricco e brillante. Al naso rivela aromi di pompelmo rosa, pesca matura, frutti rossi. Seducentemente fruttato. Fresco e succoso al palato. Ritornano gli aromi di agrumi, questa volta leggermente speziati. Acidità ottimamente bilanciata. Grande finale con una buona persistenza aromatica.
Fatti
2872815024
Fruttato, Floreale, Speziato
leggero, secco
Aperitivo / Finger food, Pasta e pizza, Cucina asiatica, Piccante
Non in legno, in acciaio
90
Vinum
Dettagli
Calafuria 2024 Magnum – Art Edition: Ispirato dal sole, dal sale e dalla nostalgia. «Nel bere e nel mare» è il motto che accompagna questa edizione, un invito a lasciarsi trasportare dal piacere del vino e la libertà del mare. Un elegante rosato da uve Negroamaro, che seduce con aromi di pompelmo rosa, pesca matura e frutti rossi. Come una giornata d’estate sulla costa pugliese!
Raccomandazioni
Un rosato di tendenza ottimo da sorseggiare in terrazza, per accompagnare una grigliata e antipasti come gli spiedini di mozzarella o soprattutto le bruschette.
Vinificazione
Le uve selezionate vengono raccolte a mano, diraspate e pigiate sofficemente. Il mosto d’uva viene fatto fermentare in vasche di acciaio (inox) a temperatura controllata di 16 °C. Questa temperatura di fermentazione relativamente fresca aiuta a preservare gli aromi primari delle uve. Il vino giovane matura per un breve periodo in vasche di acciaio (inox), poi in bottiglia per quattro mesi e successivamente viene messo in vendita.
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