Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini brillanti, ha un profumo intenso caratterizzato da un seducente aroma tropicale con classiche sfumature di arbusto mediterraneo, erbe officinali e frutti di bosco.
In bocca è caldo, con sentori di frutta matura mescolati a un’esuberante nota salmastra.
Il lungo retrogusto rivela note minerali ed è estremamente fresco e gustoso.
Fatti
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Fruttato, Floreale
leggero, secco
Aperitivo / Finger food, Pesce, Pasti vegetariani, Leggero
Non in legno, in acciaio
fino a 5 anni
Dettagli
Solamente le migliori uve Vermentino vengono utilizzate per produrre il Cala Reale.
Prosperano ​su vecchi terreni sedimentari, successivamente vengono raccolte e portate in cantina.
Raccomandazioni
Si sposa perfettamente con antipasti di pesce o stuzzichini
Vinificazione
La macerazione avviene a freddo prima dell’affinamento sui lieviti in vasche di acciaio (inox).
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