Dichtes Rubinrot mit grossem Kern. In der Nase kompakt und konzentriert, mit Noten nach reifem Cassis, Brombeeren, Lakritze, Kaminrauch und süsslichen Gewürzen. Im Gaumen zeigt sich der Wein kräftig und strukturiert, mit saftigen, aber präsenten Gerbstoffen. Gebündelte, harmonische Kraft. Schwarze Beeren und viel Würze. Facettenreicher, von den Röstaromen herrlich begleiteter, langer Abgang.
Fatti
2281515018
Vino di alto livello, sostenibile
Fruttato, Floreale, Speziato, Legno
robusto, complesso, secco
Formaggi
dai 6 ai 24 mesi in legno, solo in barrique
11 anni e oltre
91
A.Galloni
91
WineSpectator
95
Falstaff
Dettagli
Von alten Rebstöcken, zwölf Monate in 300-l-Holzfässern verfeinert. Eine vornehme Weinpersönlichkeit – denken Sie an Château LynchBages, aber auf Sizilianisch!
Raccomandazioni
Exzellent zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch sowie zu reifem Käse.
Vinificazione
Das Paradepferd von Tasca d'Almerita. Ein reinsortiger Cabernet Sauvignon von alten Rebstöcken. Nach der Kelterung der Trauben wird die Maische in Holzbottichen vergoren und anschliessend zur Verfeinerung zwölf Monate in französischen Barriques (Allier, Tronçais) à 300 Liter ausgebaut.
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