Italia, Piemonte
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Bricco dell'Uccellone – Barbera d'Asti docg, Braida

Vini rossi

16.0

6 | Cassa di legno

Scorte in esaurimento

CHF62.00
Disponibile
SKU
2201507520
- +
Notizie di degustazione
Rubino intenso con riflessi violacei. All’olfatto si presenta ammaliante, complesso, seducente, con sentori intensi di frutta scura matura, note tostate, cioccolato fondente e un pizzico di pepe. Al palato si presenta pieno e deciso, denso e voluminoso. Ritorna la frutta scura, le ciliegie e le note di spezie calde. Finale lungo, succoso e armonico.
Fatti
2201507520 Vegano Fruttato, Speziato, Legno robusto, complesso, secco Carne, Selvaggina dai 6 ai 24 mesi in legno, solo in barrique 11 anni e oltre Sughero naturale
3
Gambero Rosso
93
Parker
93
Wine Spectator
95
Wine Enthusiast
Dettagli
Il leggendario Bricco dell’Uccellone, pioniere di tutte le Barbera moderne, si presenta incredibilmente elegante e morbido, di notevole concentrazione e spessore. All’olfatto esprime un bouquet di meravigliose sfumature aromatiche di frutti di bosco maturi, frutta e menta piperita.
Raccomandazioni
Un must con le specialità piemontesi e le carni pregiate con le salse.
Vinificazione
Le uve Barbera del leggendario vigneto «Uccellone» vengono raccolte a mano e vengono lavorate immediatamente. Le uve così raccolte subiscono una pigiatura soffice e una macerazione a freddo per 20 giorni a temperatura controllata. Il vino giovane viene poi affinato per 15 mesi in barrique e per altri 12 mesi in bottiglia.
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