Italia, Puglia
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Bocca di Lupo – Castel del Monte doc, Tenuta Bocca di Lupo

Vini rossi

14.0

6 | Cassa di legno

Disponibile

CHF69.00
Disponibile
SKU
2272707520
- +
Fatti
2272707520 Biologico, Vino di alto livello Fruttato, Speziato, Legno robusto, complesso, secco Ricco dai 6 ai 24 mesi in legno, solo in barrique da 6 a 10 anni
93
Falstaff
Dettagli
Le uve dalle quali si ottiene il Bocca di Lupo vengono raccolte leggermente surmature. Il vino viene quindi conservato in barrique per 14 mesi. Al palato è compatto e muscoloso e rivela aromi concentrati di frutti di bosco, accompagnati da un pizzico di vaniglia.
Raccomandazioni
Una delizia con il gigot d’agnello all’aglio o con primi piatti piccanti.
Vinificazione
Il Bocca di Lupo nasce dalla migliore selezione di uve raccolte leggermente surmature. La fermentazione avviene in vasche di acciaio (inox) termoregolate. Il vino giovane viene poi invecchiato per 20 mesi in barrique francesi e ungheresi e in bottiglia per altri 12 mesi.
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Marchio Antinori
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