Un rosso rubino intenso annuncia l’impressionante pienezza di questo vino. Al naso si dispiegano forti aromi di frutti rossi, armoniosamente integrati da delicate note speziate. La delicata presenza del legno conferisce al vino ulteriore profondità senza coprire le sfumature fruttate. Al palato, questa cuvée piemontese brilla con una combinazione equilibrata di tannini delicatamente integrati e una freschezza tonificante. Il vino è corposo e rotondo, la sua consistenza vellutata permane a lungo.
Fatti
2816307521
Fruttato, Speziato, Legno
elegante, complesso, secco
Carne, Selvaggina, Pasta e pizza
dai 6 ai 24 mesi in legno
da 6 a 10 anni
Sughero naturale
Dettagli
Un blend delle classiche uve piemontesi Barbera e Nebbiolo. Ogni annata è composta da diverse proporzioni di vitigni. Situato nella rinomata regione delle Langhe, Bat 21 incarna l’essenza di questo paesaggio vinicolo: la succosa ricchezza del Barbera incontra l’elegante struttura del Nebbiolo. Il risultato? Un’interazione che promette profondità e vivace freschezza.
Raccomandazioni
Un vino versatile che accompagna un intero menu. Si abbina particolarmente bene a formaggi saporiti, carni alla griglia e insaccati pregiati.
Vinificazione
Le uve vengono accuratamente raccolte a mano, a partire dalla fine di settembre e proseguendo fino alla prima metà di ottobre. Ogni vitigno viene vinificato separatamente per preservarne i profumi e le proprietà caratteristiche. Dopo la diraspatura, le uve vengono sottoposte a fermentazione con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni per consentire al vino di raggiungere la massima profondità. La successiva maturazione avviene parte in barrique di rovere francese e parte in vasche di acciaio (inox) in modo da creare un armonico equilibrio tra struttura e aroma. Grazie a un’ulteriore maturazione in bottiglia, BAT21 sviluppa la sua inconfondibile finezza e complessità.
Validate your login
We have a new webshop! So that we can continue to serve you with your favorite drops, we ask you to create a new login.
We have a new webshop! So that we can continue to serve you with your favorite drops, we ask you to create a new login.
Recensioni (0)Sii il primo a scrivere una recensione
Validate your login