Italia, Piemonte
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Barbaresco docg, Riserva – «Montestefano», Produttori del Barbaresco

Vini rossi

14.5

6 | Cartone

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CHF52.00
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2218907517
Notizie di degustazione
Sattes Rubin mit kirschroten Reflexen. In der Nase reife Aromen von Pflaumen, Pfefferminze, schwarzer Schokolade und Waldboden. Verführerisch und vielschichtig. Im Gaumen kräftig, reich, vollmundig und stets sehr elegant. Gebündelte Kraft und Aromatik. Himbeeren, Pflaumen, wiederum Waldboden. Ein kraftvoller Barbaresco, mit festem Tannin und perfekter Säurestruktur. Ausgesprochen lang und vielschichtig im Abgang.
Fatti
2218907517 Vegano Fruttato, Floreale, Speziato, Legno robusto, elegante, complesso, secco Carne, Selvaggina più di 24 mesi in legno, solo in botte di legno 11 anni e oltre Sughero naturale
93
A. Galloni
93
Wine Spectator
Raccomandazioni
Zu gebratenem Fleisch, kombinierten Pastagerichten und reifem Käse.
Vinificazione
Die Trauben aus der Einzellage Montestefano werden von Hand gelesen, sanft gepresst und die Maische anschliessend im Stahltank vergoren. Der Ausbau des Jungweins erfolgt 36 Monate lang in grossen Holzfässern. Anschliessend reift der Wein weitere acht Monate in der Flasche.
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