Italia, Emilia-Romagna
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Balitore – Romagna doc Sangiovese superiore, Balìa di Zola

Vini rossi

12.5

12 | Cartone

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CHF14.50
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SKU
2238807519
Notizie di degustazione
Dichtes Rubin mit purpurnen Reflexen; in der Nase ein frisch duftendes Bouquet, mit Aromen von roten Beeren wie Erdbeeren und Kirschen. Dazu dezente Noten von Veilchen. Im Gaumen fleischig und sangiovese-typisch kernig, mit einer saftigen Tanninstruktur. Die Aromatik zeigt sich rotbeerig und würzig. Der Abgang ist aromatisch und von guter Länge und Nachhaltigkeit.
Fatti
2238807519 Piccolo produttore Fruttato, Speziato, Legno corposo, elegante, secco Aperitivo / Finger food, Carne, Pasta e pizza Non in legno, in acciaio fino a 5 anni
90
A. Galloni
91
Doctor Wine
Dettagli
Ein Sangiovese, der im Stahltank ausgebaut wird, um seine ganze Typizität zu zeigen: frisches Bouquet von roten Beeren und Kirschen, dezente Veilchennoten. Im Gaumen fleischig und kernig, mit saftiger Tanninstruktur.
Raccomandazioni
Zu Risotto mit Waldpilzen und Speck.
Vinificazione
Nach der Lese werden die Trauben gepresst und die Maische im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Ausbau erfolgt ebenfalls in den gleichen Behältern. Gesamthaft werden nur ca. 20'000 Fl. abgefüllt.
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