Un Vermentino ricco e complesso con aromi di fiori bianchi, pesca e mandorle, caratterizzato nel finale da una mineralità salata e una rinfrescante acidità.
Fatti
1285807523
Fruttato, Floreale, Speziato
leggero, secco
Aperitivo / Finger food, Leggero
Non in legno, in acciaio
fino a 5 anni
Sughero naturale
Dettagli
Lo stilista di Alghero Antonio Marras ha disegnato l’etichetta dell’Ambat, che rappresenta due gemelli marinai che ballano ad Alghero nella notte di San San Giovanni (23-24 giugno) come augurio di un buon raccolto.
Raccomandazioni
Si sposa perfettamente con il pesce, i frutti di mare e le carni bianche.
Vinificazione
100% Vermentino che cresce in vigneti limosi esposti a nord-ovest. Per questo vino sono stati selezionati i due vigneti migliori, che prosperano immersi nei freschi venti marini. Le uve vengono raccolte a mano e lasciate fermentare in vasche di acciaio (inox). Una piccola parte del vino riposa in barriques di legno leggermente tostato.
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