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Am 14. Mai feiern wir die Mütter dieser Welt. Das ganze Jahr über verwöhnen unsere Ristoranti die Mamas (und alle anderen) mit viel Gastfreundschaft. Aber am Muttertag zeigen wir besonders viel Herzblut!


Ein Blumenstrauss verwelkt, Pralinen schmelzen bei den hohen Temperaturen, doch gemeinsame Erinnerungen sind für die Ewigkeit. Verwöhnen Sie Ihre Mutter mit einem unvergesslichen Festessen in bester Gesellschaft.

In der Berner Altstadt, beispielsweise im Verdi, werden Gerichte komponiert, welche die Sinne genauso ansprechen wie die Melodien des gleichnamigen Musikschaffenden. Die Ouvertüre beginnt mit einem zarten Nüsslisalat, verfeinert mit grünem Spargel und geräuchertem Lachs. Im zweiten Akt spielt ein zartes Scaloppine di vitello mit Morcheln die Hauptrolle. Kurz bevor der Vorhang fällt, sorgt das lauwarme Schokoladenküchlein mit Himbeersorbet für gute Unterhaltung. Ebenfalls in den höchsten Tönen gelobt werden die Spezialitäten, die weiter nördlich, im mit 13 GaultMillau-Punkten prämierten Chez Donati, aufgetragen werden. Hier in Basel wird der klassische Service zelebriert: Stilvolle Carellos, ausgewählte Weinempfehlungen des Sommeliers, grosszügige Supplements… Uns läuft bereits das Wasser im Mund zusammen. Nicht minder gediegen geniesst es sich in Zürich. Im «Zafferano» ist nur das Beste gut genug. Nach dem opulenten Muttertagsmenü auf der Terrasse lässt es sich am Fluss wunderbar flanieren.

Spontanen empfehlen wir ein Besuch in einer unserer 14 Santa Lucias. Eine grosse Portion Amore und der mit Buchenholz befeuerte Ofen sind die geheimen Zutaten der legendären «Santa-Pizza». Aus dem lodernden Feuer kommen die knusprigsten Exemplare, und das seit 1965! Mamma mag lieber Pasta, Fleisch oder Fisch? Auch dann wird sie glücklich! Das Angebot widerspiegelt die Vielfalt der italienischen Küche und Rebgärten. Schliesslich möchten wir ja auf den besonderen Tag anstossen.

Wärmt die Sonne den Muttertag auf, gehen wir ins Grüne. An der frischen Luft schmeckt bekanntlich alles doppelt so gut! Ein besonders lauschiges Plätzchen unter Sonnenschirmen findet sich im Terrasse. Am glitzernden Wasser der Limmat schlemmen Brunch-Königinnen und -Könige, nach dem sie den Schlaf der Gerechten geschlafen haben. Egg Benedicts und Vanillewaffeln locken die grössten Morgenmuffel aus ihrem Gemach. Oder lieber für einen Tag orientalische Prinzessin sein? Das ist in der urbanen Oase Bank am Helvetiaplatz möglich. Hier kommen farbenfrohe Speisen mit einem Hauch 1001 Nacht auf den Brunch-Teller! Shakshuka, Fruchtsalat und Kaffeespezialitäten wecken frühlingsmüde (Flaschen-)Geister sogar bis um 15:00 Uhr nachmittags.

Von uns aus dürfte jeder Tag Muttertag sein. Ist es aber nicht. Also nutzen Sie die Gelegenheit!

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