Rivera
La famille de Corato du domaine Rivera produit des vins de première qualité à partir du cépage autochtone Primitivo.
Une construction mystérieuse a donné son nom à l’appellation Castel del Monte. L’empereur Frédéric II y a fait construire un château à la forme étrange: huit tours octogonales sont regroupées autour d’un bâtiment principal également octogonal. Vu du ciel, ce monument classé par l’Unesco ressemble à une couronne. On spécule que l’empereur l’aurait fait construire pour y entreposer le trésor de son empire, qui n’a malheureusement jamais été retrouvé.
En revanche, dans les années 1940, la famille de Corato a sauvé ici des trésors d’un tout autre genre: d’anciens cépages autochtones qui étaient en voie de disparition. Carlo de Corato, fondateur du domaine viticole Rivera, croyait fermement au potentiel des variétés indigènes de Nero di Troia, Primitivo, Bombino nero & Cie, à une époque où les Pouilles ne s’étaient pas encore fait un nom chez les connaisseurs de vin italiens et étrangers. Sa persévérance a porté ses fruits: désormais, on s’arrache à juste titre le produit des 75 hectares de vignes que Carlo de Corato exploite avec ses fils Marco et Sebastiano.
Familie de Corato
Sebastiano, Marco et Carlo de Corato (de g. à d.)
